Ternera con lombarda

I N G R E D I E N T E S

- 1 filete de ternera (200 gramos aprox.)
- 300 g de col lombarda
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de orégano
- Pimienta negra
- Agua
- Sal ahumada

Calorías aproximadas: 424 kcal

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Rico filete de ternera que hice a la plancha con un poco de ajo, orégano y sal ahumada. Y de guarnición la reina de las coles, la lombarda. La cuezo antes y la salteo después con ajo y aceite de oliva.

La lombarda cuenta con un antioxidante muy bueno para la vista, el sistema inmunológico y el corazón, llamado antocianina, que es precisamente el pigmento que le da ese color morado casi púrpura tan bonito.

Receta sencilla, rica y saludable. Lo tiene todo...