QUIEN SOY

Hola! Mi nombre es Miguel Ángel Ortells Garat pero tu puedes llamarme simplemente Migue y estás en mi blog, mi web... ¡mi casa! ¿por qué no? Este sitio nace como consecuencia de mi humilde trabajo en la red social Instagram bajo el nombre de usuario @migueortells pero sobre todo por el nombre de mi rincón gastrofotográfico "Cositas Güenas".

Lo que empezó como una bonita afición fotografica y gastronómica de un loco gaditano pronto se hizo un poco más grande de lo esperado cosechando un número aceptable de seguidores en dicha red social, y no tuve más remedio que crear mi página personal de cocina donde almacenar y compartir fuera de las fronteras instagrameras mis recetas y mi pasión por la cocina hecha en casa y la gastronomía en general.

No sabría deciros cuando empezó a interesarme el mundo gastronómico, yo juraría que tengo alma de cocinillas prácticamente de nacimiento. Porque mi amor por la cocina lo he mamado desde que nací gracias a mi madre que siempre le ha gustado la cocina y siempre se molestó en que supieramos valorar, tanto yo como el resto de mis dos hermanas mayores, las exquisiteces que la gastronomía española e internacional nos ofrece.

Mi madre es pieza fundamental y por tanto la clave de mi amor por la cocina. ¡Gracias mamá! Y gracias a ti por leerme y seguirme ahora en esta web.

ACTIVIDAD EN RESTAURANTES

• SEPTIEMBRE 2017 - ABRIL 2018: Chef Creativo y Supervisor de las cocinas de El Fogón de Mariana en la provincia de Cádiz.

Cositas Güenas en la prensa

- LA VOZ DIGITAL: Un gaditano al que comerse con los ojos