Musaka

I N G R E D I E N T E S

- 150 g de carne picada de ternera.
- 1 berenjena grande.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolla mediana.
- Salsa de tomate frito casera.
- Salsa bechamel.
- Queso rallado.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Calorías aproximadas: 542 kcal.

Lo primero que vamos a hacer es picar zanahoria y cebolla para empezar la base de nuestra boloñesa healthy. La carne que vamos a usar es de ternera pero podeis usar la que más os guste, así que la picaremos y se lo echaremos a nuestra base. Después un poco de salsa de tomate (casera of course) y removemos para que se integre bien.

Ya tenemos nuestra boloñesa de carne que extenderemos sobre el fondo de nuestra fuente de horno. Después salteamos nuestra berenjenas con un poco de sal para que suelten su agua y ablanden. Esa será nuestra segunda capa.

Un vídeo publicado por Cositas Güenas (@migueortells) el 1 de Feb de 2016 a la(s) 6:28 PST

Por último la bechamel, obviamente usaremos leche desnatada, esto además de ser más sano tiene el inconveniente de no espesar tanto. Pero para nuestra Musaka nos viene hasta mejor, así se integra entre las dos capas. Un poco de queso rayado (sin abusar) y al horno.