Ensalada templada de patata, atún y verduritas frescas

I N G R E D I E N T E S

- 1 patata mediana.
- 1 lata de atún al natural.
- 1 tomate pequeño.
- 1/2 pimiento verde.
- 1 cebolla tierna.
- 1/2 cucharadita de pimentón picante.
- 1 cucharadita de orégano.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.

Calorías aproximadas: 367 kcal

Lo primero que haremos es poner a hervir una patata, previamente pelada y lavada, en agua con sal. Una vez hervida, la cortamos en pequeños dados y la colocamos graciosamente en el centro de nuestra ensaladera o bol. Cortaremos el tomate, la cebolla tierna y el pimiento en trozos irregulares y lo mezclaremos con nuestra patata junto con el orégano. Alrededor de nuestra montaña de patata trazaremos una circunferencia de migas de atún,

Un vídeo publicado por Cositas Güenas (@migueortells) el 29 de Ene de 2016 a la(s) 7:38 PST

Le ponemos un chorrito de aceite de oliva, y sazonamos con una pizca de sal y el pimentón picante.

Una ensalada de patata, que en la región de Murcia se la conoce como ensalada campera o ensalada murciana. ¡Que la disfrutéis mucho!