Ensalada de mejillones, rabanitos y moras

I N G R E D I E N T E S

- 1 lata de mejillones en escabeche
- 6 moras Loch Ness
- 3 pencas de apio
- 4 o 5 rabanitos
- Brotes frescos
- Escabeche de la lata de mejillones


Calorías aproximadas: 212 kcal

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De base colocaremos un puñado de brotes frescos o cualquier mix de lechugas que os guste. Escurrimos los mejillones y reservamos su escabeche que usaremos como aliño de nuestra ensalada. El apio lo partiremos con los dedos.

Ahora se trata de colocar todo con un poco más o menos gracia.

Aliñamos con el escabeche.