Burrito de cerdo y verduras (healthy)

I N G R E D I E N T E S

- 1 tortilla de trigo.
- 1/2 cebolla.
- 1 zanahora pequeña.
- 1 tomate pera pequeño.
- 2 cucharadas de tomate natural triturado.
- 60 g de lomo de cerdo magro.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Sal.

Calorías aproximadas: 316 kcal.

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Lo primero es echar la cucharada de aceite de oliva en nuestra sartén y empezamos a saltear nuestra verdura. La cebolla cortada en pluma, después le seguirá el pimiento y la zanahoria en juliana. Tomate en cubitos a continuación y como es healthy no le vamos a poner salsa de tomate frito, en su lugar un par de cucharadas de tomate natural triturado. Por último nuestra carne de cerdo cortada en tiras.

Un vídeo publicado por Cositas Güenas (@migueortells) el 3 de Feb de 2016 a la(s) 1:05 PST

Mientras salteaba todo le agregue salsa tabasco, y algunas especias básicas (orégano y pimienta). Una vez tengamos nuestro relleno, montamos los burritos y los llevamos a nuestro pequeño horno de cocina durante 3 min hasta que se doren.

Y listo, cortar y servir